빕스, 크라제버거, 파파존스, BBQ, 아워홈. 이들의 공통점은 무엇일까? 인기 있는 식품 브랜드라는 점 외에 하나의 공통점이 더 있다. 바로 (주)마니커에프앤지의 닭고기 제품(가공품)을 사용한다는 것이다.

마니커에프앤지는 국내 대표 닭고기 업체인 (주)마니커가 육가공과 식품 사업을 목적으로 2008년 세운 육가공 전문 업체다. 마니커에프앤지는 마니커의 신선한 닭을 원료로 하여 텐더스틱, 너겟, 닭강정 등 다양한 가공 제품을 생산하고 있다.

이에 앞서 마니커에프앤지는 지난 2008년 HACCP System으로부터 제품 생산 공정의 안정성을 인정받았다. 이는 닭고기 입고부터 제품의 출하까지 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 관리하고 있다는 것을 의미한다.

특히 마니커에프앤지는 제품 생산의 모든 과정에서 온도관리에 철저한 주의를 기울이고 있다. 닭고기와 같은 육류의 경우 식품 안전 확보를 위해 제품 중심부의 온도를 70℃ 이상이 되도록 조리해야 하기 때문이다. 마니커에프앤지는 제품 품질 유지를 위해 증기를 이용해 찌는 과정인 스팀 공정에서는 80℃, 튀김공정과 동그랑땡 제조 시에는 70℃ 이상으로 제품의 중심 온도를 관리하고 있다.

이를 위해 마니커에프앤지 공장 직원들이 손에서 놓지 않는 것이 있다. 바로 테스토코리아(유)의 방수 적외선 중심 온도계 testo 104-IR이다. testo 104-IR은 적외선 측정과 침투 측정이 모두 가능하기 때문에 식품 가공 시 온도 측정에 효과적이다. 실제로 테스토코리아의 온도계는 온도계 최초로 HACCP 인터내셔널의 인증을 받아 식품관리의 안정성을 신뢰할 수 있기 때문에 식품 생산 공정에서 자주 쓰이고 있다.

마니커에프앤지 관계자는 “닭고기 가공 과정에서 가장 중요한 것은 온도관리”라며 “가공 기계 자체에 설치된 온도장치 외에도 공장 직원들이 수시로 휴대용 온도계를 들고 다니며 온도관리에 힘쓰고 있다”고 밝혔다. 이어 “철저한 온도관리를 통해 생산된 최고 품질의 육가공품을 통해 국내 건강한 식생활 문화에 기여하겠다”고 덧붙였다.

실내환경은 현대인과 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 현대인은 하루의 80% 이상을 실내에서 지내기 때문이다.

하지만 실내환경 관리는 쉽지 않다. 에너지 절약을 위한 단열 성능 강화, 건축물의 기밀 성능 향상 등으로 인해 자연적 환기가 더욱 어려워졌을 뿐 아니라, 대형건물의 경우 관리를 위한 시간과 비용이 만만치 않기 때문이다.

실내환경이 건강에 미치는 영향은 매우 크다. 오랜 시간 실내에 머무를 경우, 집중력과 업무 능력이 떨어진다. 또한 이산화탄소가 많은 실내에서는 가슴의 답답함을 느끼기도 하고, 피로감도 더욱 쉽게 쌓인다.

쾌적한 실내환경을 만들고 유지하기 위해서는 천장의 표면 온도, 실내 습도, 환기 여부, 공기 질과 흐름 등 다양한 요소를 종합적으로 관리할 필요가 있다.

테스토코리아(지사장=이명식, www.testo.kr)의 다기능 종합 환경 측정기 testo 480은 실내 환경 관리를 위한 종합 솔루션을 제공한다.

testo 480은 최대 7채널까지 동시에 측정이 가능한 다기능 종합 환경 측정기다. 본체와 함께 다양하게 선택할 수 있는 프로브를 이용하여 실내 온습도와 풍속, 압력, 조도, 방사열, 난류 및 이산화탄소(CO₂) 등을 측정한다. 또한 제품과 함께 제공되는 ‘Easy Climate’ 소프트웨어를 이용하여 측정값을 실시간 모니터링할 수 있으며, 측정값 분석과 저장을 통해 리포트를 쉽게 작성할 수 있다.

이 제품과 관련해 테스토코리아는 대규모 건축물 관리, 건물 내부 관리, 클린룸 관리 등 사용자의 환경을 고려한 다양한 세트 구성을 선보인다.

쾌적도 측정 세트는 주거 복합 단지, 대형 빌딩 등 대규모 건축물에서 온도, 습도, 풍속 등을 측정해 쾌적한 환경을 만들어 준다. 또 빌딩 관리 세트는 건물 내부의 벽, 창, 마루와 천장의 표면온도, 실내 습도 등의 측정을 통해 최적의 실내환경을 유지시켜 준다. 클린룸세트는 반도체나 제약 산업 현장에 적합하다.

테스토코리아 관계자는 “쾌적한 실내환경은 업무의 효율성을 높여준다”며 “다양한 측정 환경을 고려한 testo 480 세트는 모두가 원하는 쾌적한 업무 공간, 최적의 작업 환경을 만들어 최대의 효율성을 가져다 줄 것”이라고 말했다.

테스토코리아(유)는 연소가스 분석기, 열화상 카메라, 온도계, 풍속계, 압력계, 트랜스미터 등 세계적으로 유명한 독일 명품 측정기를 국내에 보급하고 있으며, 국내 계측기 업계 중 유일하게 자체 서비스 센터를 운영하고 있다.

대기오염이 날로 심해지고 있다.

세계보건기구(WHO)는 대기오염에 의한 사망자가 2012년 한해만 전세계에 700만 명에 달한다고 지난 25일 발표했다. 세계보건기구는 석탄이나 나무, 화석연료 등으로 난방과 취사를 하면서 발생한 실내공기 오염으로 430만명, 실외 대기 오염으로 370만 명의 질병이 더 악화됐을 것으로 추정하고 있다. 이에 따라 세계보건기구는 “대기오염을 개선하면 수백만 명의 생명을 구할 수 있을 것”이라며 각국에 대책을 호소했다.

국내서도 대기오염을 막기 위한 환경 규제가 강화되고 있는 추세다. 환경부는 ‘대기환경보전법 및 시행령과 시행규칙 개정령’을 지난 2월 공포, 시행한다고 밝혔다. 이번에 개정된 대기환경보전법에 따르면, 일산화탄소(CO), 이산화황(SO₂), 이산화질소(NO₂) 등의 배출허용기준이 대폭 높아진 것으로 나타났다.

이러한 상황에서, 가스를 배출할 수밖에 없는 산업현장을 중심으로, 배출되는 연소가스의 양을 측정하기 위한 움직임이 일고 있다. 산업현장에서 연소가스 분석기의 필요성이 날로 높아지고 있는 것이다. 특히 언제 어디서나 편하게 측정할 수 있는 휴대용 연소가스 분석기의 인기가 높다.

연소가스 분석기의 선두업체인 테스토코리아(유)의 휴대용 연소가스 분석기는 전문가들 사이에서 명성이 높다. 테스토코리아는 냉난방 관리를 위한 연소가스 분석기부터 제철소나 산업현장의 굴뚝 등과 같은 산업환경에 최적화된 연소가스 분석기까지 다양한 제품 라인업을 선보이고 있다.

그 중에서도 동급 사양 대비 최저 무게를 자랑하는 testo 350K에 대한 전문가들의 선호도가 가장 높다. testo 350K는 산소(O₂), 일산화탄소(CO), 이산화탄소(CO₂), 일산화질소(NO), 이산화질소(NO₂), 이산화황(SO₂), 탄화수소(HC), 황화수소(H₂S) 등을 간편하게 측정하는 휴대용 다기능 연소가스 분석 시스템이다.

testo 350K는 센서와 기계 부품이 있는 공간이 분리돼 있어 센서를 발열로부터 보호할 수 있다는 장점이 있다. 그렇기 때문에 기계 부품으로부터 발생하는 열로 인한 센서의 오류를 방지할 수 있어 정밀하고 안정된 측정이 가능하다. 또한 순환식 냉각 시스템으로 먼지 및 거친 산업 환경에서 안전하게 사용할 수 있다.

특히 testo 350K는 누구나 쉽게 측정할 수 있다는 것이 특징이다. 컬러 디스플레이를 통해 측정상황, 계기정보, 센서상태 등 모든 정보가 한글로 표시될 뿐 아니라, 단 5단계만으로 연소가스 분석이 가능하다.

테스토코리아 관계자는 “testo 350K는 장기 측정과 고온 측정이 가능하기 때문에 거친 산업현장에 최적화된 제품”이라며 “가스 배출 규제가 날로 심해지는 요즘, 연소가스 분석기를 통해 효과적인 관리를 하길 바란다”고 밝혔다.

테스토코리아(유)는 연소가스 분석기, 열화상 카메라, 온도계, 풍속계, 압력계, 다기능 측정기, 트랜스미터 등 세계적으로 유명한 독일 명품 측정기를 국내에 보급하고 있다. 관련 제품에 대한 자세한 정보는 홈페이지(www.testo.kr)를 통해 알 수 있으며, 테스토 온라인숍(www.testoshop.kr)과 전국 대리점에서 구입할 수 있다.